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中国是一个缺硒大国人体补硒是关系到亿万人民健康的大事,我们应当像补碘那样抓好补硒工作。
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硒-推荐摄入量

来源:未知 更新时间:2011-04-25 10:46 作者:补硒协会编辑 点击:

       硒是一种较桸有的准金属元素,到七十年代才列为人体必需的微量元素,它的需要量和中毒量之间比较接近,有机硒的化合物比无机硒的化合物毒性低,天然食品中硒含量很少,目前的硒的产品大多为含有机硒的各种制品。

一、硒的主要生理功能

        1、 是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,清除体内过氧化物,保护细胞和组织免 受过氧化物的损害。
  2、 非酶硒化物具有很好的清除体内自由基的功能,可提高肌体的免疫力,抗衰老。
  3、 可维持心血管系统的正常结构和功能,预防心血管病。
  4、 是部分有毒的重金属元素如镉、铅的天然解毒剂。
  5、 有效提高肌体免疫力,具有抗化学致癌功能。
  6、 预防和治疗克山病和大骨节病。

二、硒的盈缺和健康

    硒缺乏是引起克山病的一个重要病因。缺硒会诱发肝坏死,缺硒会诱发心血管疾病。人轻度或中度缺硒,征兆和症状不明显。摄入过量的硒将引起硒中毒,其症状为:胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、指甲及皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入超过生理需要量50倍的硒有产生中毒的危险。

三、硒的日推荐量及主要食物中的来源

硒的日推荐量如下表所示:

 推  荐  量
组 别
年龄(岁)
硒(微克)
婴 儿
0--0.5
10--40
0.5--1.0
20--60
儿 童
1--3
20--80
4--6
30--120
青少年
11--18
50--200
成 人
 
50--200

硒的主要食物来源:

  鱼粉、龙虾、啤酒、废糖蜜、苹果醋、螃蟹、小麦、糙米、玉米、动物肝、肾等。

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